(2025年6月下旬)
取締役（上席執行役員）経理部長、森本芳史
取締役（上席執行役員）ハムソー事業部長、池田知功
取締役、中野由里
常勤監査役（中央研究所顧問）中根正人
名誉会長（会長）百済徳男
退任（取締役）田中利雄
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(2025年4月1日)
専務品質保証部担当（常務兼丸大ミート社長）食肉事業部長、福島成樹
上席執行役員（執行役員）調理加工事業部長兼調理加工生産兼東京支店長、小瀬川竜哉
上席執行役員（執行役員）ハムソー生産部長、丹下浩次
中央研究所顧問（執行役員中央研究所長）中根正人
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(2025年4月1日)
執行役員量販営業部東日本営業部長（広域営業部長）松永智志
執行役員調理加工事業部CVS営業部長（量販営業部東北北海道営業部長）中島一彦
執行役員中央研究所長（ハムソー生産部関東工場長）藤本博章
執行役員、総務人事部長、佐野友亮
情報システム部長、笠松丈二
ハムソー生産部関東工場長（新潟工場長）数元辰也
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(2024年6月27日)
常勤監査役、東俊明
退任（常勤監査役）松沢貴
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