(2016年10月1日)
管理本部長（管理部門管掌）取締役兼常務執行役員、戸倉章博
販売本部長（販売推進部長）取締役兼専務執行役員海外営業部長・、佐野雅明
生産本部長（工場長）取締役兼常務執行役員、吉岡努
販売本部物流部長、取締役兼執行役員販売業務部長・、馬場宗夫
販売本部販売推進部長、執行役員、佐藤圭介
生産本部小豆島工場長、執行役員、森基祐
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(2016年10月1日)
品質保証部担当、取締役兼執行役員、奥田英人
品質保証、ＣＳＲ・、小谷健二
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(2016年10月1日)
加工食品事業本部長（加工食品事業本部副事業本部長）取締役兼執行役員、米田雅行
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(2016年10月1日)
品質管理部管掌（品質保証部管掌）取締役兼常務執行役員生産本部長、福西毅
品質管理（品質保証）執行役員、岩間定樹
伊藤ハム米久ホールディングスに出向（監査）執行役員、諸伏達美
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