(2018年6月14日)
取締役、小林章
取締役、三宅峰三郎
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(2018年6月27日)
取締役、曽根伸広
監査役、定野敏彦
退任（常務）香川敬三
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(2018年6月28日)
研究企画センター管掌、取締役兼専務執行役員、清水弘和
製粉事業部門製粉営業、取締役兼常務執行役員製粉事業部門長、村上嘉章
常務執行役員経営企画部管掌兼海外事業本部長（執行役員経営企画部長）取締役、五月女豊一
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(2018年11月23日)
退任（会長）佐島清人
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(2018年6月28日)
取締役、執行役員営業本部副本部長、名取光一郎
退任（取締役）小林真
退任（監査役）割出雄一
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(2018年11月21日)
ロッテノベーション本部中央研究所基礎研究部長、吉田圭司郎
ロッテノベーション本部中央研究所噛むこと研究部長（副所長）大沢謙二
営業本部市場開発部チャネル開発担当部長、野村陽一
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(2018年6月1日)
デジタルマーケティング室担当、社長、小池祐司
ロジスティクス部担当（海外事業推進部担当）取締役加工食品事業部長兼第一部長、岩橋恭彦
海外事業推進部担当兼生産技術開発部長（生産技術開発部・原料調達部担当）取締役加工食品事業部副事業部長、石村英司
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(2018年6月27日)
常務（取締役）加工食品事業部長兼第一部長、岩橋恭彦
常務（取締役）中食・惣菜事業部長、伊東裕雄
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(2018年5月16日)
千葉工場長、野々部昌継
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(2018年6月1日)
東京工場長、野沢利夫
埼玉工場長、柿野正和
大阪工場長（びわ工場長）藤井祥憲
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(2018年6月27日)
取締役、日清製粉グループ本社副社長、滝沢道則
監査役、藤森浩
監査役、大内章
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(2018年6月28日)
顧問（取締役）小田義博
退任（取締役）藤岡祥治
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(2018年5月24日)
国内食品関連事業担当、取締役兼常務執行役員、白井恒久
取締役兼常務執行役員海外事業担当兼経営企画部・品質保証部管掌、辻英男
会長（取締役会長）妹川英俊
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(2018年6月27日)
常務（取締役）管理本部長兼ダイバーシティ推進室長、山田勝重
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(2018年7月1日)
上席執行役員（執行役員）開発本部長兼マーケティング部長、小段健男
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(2018年6月27日)
専務執行役員（常務執行役員）取締役経営企画室長、佐藤貢一
常務執行役員（取締役兼常務執行役員）マーケティング部長、退任（取締役）常務執行役員 研究開発部担当 兼マーケティング部長、山本精一郎
執行役員（取締役兼執行役員）退任（取締役）執行役員 営業統括兼物流部担当 イカリソース上席執行役員 営業統括、坂本良雄
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(2018年11月16日)
退任（会長）横山敬一
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(2018年11月15日)
財務本部サプライチェーン・調達ファイナンスグループ統括部長、志波明子
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(2018年11月15日)
財務本部BSOシニアグループ統括部ファイナンスサービス東日本債権管理部長（ファイナンスサービス西日本債権管理部長）古川英人
財務本部BSOシニアグループ統括部ファイナンスサービス西日本債権管理部長（財務本部BSOシニアグループ統括部コマーシャルサービス部長）原春彦
財務本部BSOシニアグループ統括部コマーシャルサービス部長（コカ･コーラ ボトラーズジャパンセールスサポートBSOグループ統括部 コンタクトセンター推進シニアグループ部長）田中直紀
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(2018年4月1日)
東京本社情報システム統括（情報システム部長）取締役グループ管理部門統合推進本部長、西村憲彦
情報システム部長（執行役員管理本部長兼管理部長）藤本明春
アイコーサービスに出向（内部監査部長兼ＣＳ推進部長）田口英憲
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