(2022年6月下旬)
社長（味の素東京支社長）寺本博之（てらもと　ひろゆき）
退任（社長）黒崎正吉
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(2019年6月下旬)
社長、味の素常務執行役員、黒崎正吉（くろさき　まさよし）
退任（社長）吉峯英虎
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(2017年6月27日)
常務執行役員日本コーポレート本部長（執行役員グローバル人事部長）吉宮由真
イノベーション研究所長（研究開発企画兼母子栄養改善室長）常務執行役員、尾道一哉
常務執行役員ラテンアメリカ本部長兼サンパウロ事務所長（執行役員食品事業本部副事業本部長）黒崎正吉
執行役員グローバル人事部長、松沢巧
執行役員研究開発企画（味の素―ジェネチカ・リサーチ・インスティチュート社長）小島淳一郎
執行役員食品事業本部副事業本部長（ホーチミン事務所長）本橋弘治
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(2017年6月下旬)
代表取締役（取締役）専務執行役員、高藤悦弘
代表取締役（取締役）専務執行役員、福士博司
専務執行役員（常務執行役員）取締役、栃尾雅也
常務執行役員（取締役兼常務執行役員）村林誠
退任（代表取締役）岩本保
退任（取締役）五十嵐弘司
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