(2024年6月下旬)
執行役員兼不二中国投資総経理、剣持浩二
執行役員兼最高総務責任者、高橋太郎
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(2024年6月下旬)
監査役、森永啓
退任（監査役）高橋太郎
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(2024年4月1日)
営業本部営業推進部管掌（営業推進部長）常務、伊藤康雄
執行役員（営業本部副本部長）営業企画部長、佐藤了
営業本部副本部長、契約管理部長、持田正義
営業本部営業推進部長、高橋太郎
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(2023年4月1日)
人事・総務部門・法務部門担当、上席執行役員兼最高財務責任者、松本智樹
油脂事業部門乳化・発酵グループリーダー、執行役員油脂事業部門長兼SCM・グループリーダー、信達等
人事・総務部門長、宝谷太郎
法務部門長（法務グループリーダー）酒匂真純
油脂事業部門油脂グループリーダー（IMEA開発グループリーダー）油脂事業部門副部門長、有島俊治
チョコレート事業部門副部門長（不二製油チョコレート事業部門チョコレート開発）北陽康祐
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