(2024年4月1日)
コーポレート戦略部長（タイ味の素取締役）竹井義博
IR室長（グローバル財務部 IRグループ長）梶昌隆
サステナビリティ推進部長（サステナビリティ推進部 ウェルネス・栄養グループ長）小野郁
企業変革推進部長（味の素ヘルス・アンド・ニュートリション・ノースアメリカ社）木野高志
秘書部長（DX推進部 企画・改革グループ）高橋良文
人事部長（人事部次長）森永浩康
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(2022年7月1日)
冷凍食品事業部長（フランス味の素冷凍食品副社長）高城一彰
東京支社長（ペルー味の素社長）和田見大作
生活者解析・事業創造部長（ソリューション&イングリディエンツ事業部次長）稲垣英資
甘味料部長（甘味料部加工用グループ長）大野隆
東北支社長（大阪支社中四国支店長）土屋由介
広域営業部長（広域営業部次長）赤堀誠一
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(2015年10月1日)
経営企画本部ＩＴ戦略室ＩＴコンプライアンス、吉田聡
営業本部社会インフラ統括部営業第四（社会インフラ統括部副統括部長）末満真幸
営業本部ＩＣＴ統括部長（食品流通事業本部流通システム事業部長）平山博之
営業本部ＩＣＴ統括部営業第一、福島健吾
営業本部ＩＣＴ統括部営業第二（社会インフラ統括部営業第四）酒井康徳
中部支社営業第一、金丸哲也
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(2013年4月1日)
会長（社長）佐伯崇司
社長（取締役兼常務執行役員すしおんど・魚べい事業部・元気寿司・千両事業部・営業推進部・商品部・店舗開発部担当）法師人尚史
専務執行役員（常務執行役員）取締役、須藤恭成
千両事業部長（元気寿司・千両事業部長兼第一）執行役員、産形剛
国内事業部長（すしおんど・魚べい事業部長）同、大河原誠
執行役員営業企画、大沢祐司
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