(2022年3月30日)
取締役、専務執行役員、山寺芳美
取締役、常務執行役員、喜田英志
取締役、谷昌浩
相談役（取締役相談役）白須達朗
顧問（取締役）谷奥俊
退任（取締役）細井和昭
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(2020年7月1日)
Ｒ＆Ｂ企画部長（研究開発企画部長）専務執行役員、児島宏之
ＤＸ推進部長（情報企画部長）執行役員、谷昌浩
全社オペレーション変革推進部長（食品統括部戦略企画グループ長）梶間由哲
調査部長、佐藤明
サステナビリティ推進部長（サステナビリティ推進部栄養グループ長）高取幸子
スマートコーポレート推進班長（スマートコーポレート推進班）荘司洋子
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(2019年7月1日)
財務・経理部長、水谷英一
秘書部長、蔭井俊早
情報企画部長、執行役員グループ調達センター長、谷昌浩
食品統括部長（シンガポール事務所長兼シンガポール味の素社長）石井計多
生活者解析・事業創造部長（広域営業部長）岩田悟
ソリューション&イングリディエンツ事業部長（甘味料部長）江畑良一
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(2017年7月1日)
執行役員財務・経理部長（マニラ事務所長）中野哲也
グループ調達センター長（食品生産統括センター長）執行役員、谷昌浩
執行役員川崎事業所長兼川崎工場長、辻田浩志
監査部長（財務・経理部長）森田浩一
東海事業所長、箕村雅史
グローバルコミュニケーション部長、斎藤孝之
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