(2019年4月1日)
東京支社長、取締役営業部門長、広沢達明
取締役、事業統括部門長、駒井秀紀
取締役、丸橋康浩
内部監査室長、勝瑞英幸
生産部門生産統括推進室長、鈴木孝年
生産部門乳化・発酵生産部長（ウッドランドサニーフーズ社長）藤崎修一
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(2018年4月1日)
取締役、人事総務部門長、浅田敏文
取締役開発部門長兼不二サイエンスイノベーションセンター長（油脂開発室長）横溝太
監査役、前田淳
事業統括部門長、駒井秀紀
事業統括部門原料部長、大橋達夫
生産部門資材部長（開発部門チョコレート開発室長）倉盛宏一
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(2018年4月1日)
取締役、人事総務部門長、浅田敏文
取締役開発部門長兼不二サイエンスイノベーションセンター長（油脂開発室長）横溝太
監査役、前田淳
事業統括部門長、駒井秀紀
事業統括部門原料部長、大橋達夫
生産部門資材（開発部門チョコレート開発室長）倉盛宏一
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(2012年6月27日)
取締役兼執行役社長（常務福島原子力被災者支援対策本部副本部長）広瀬直己
同兼執行役副社長技術部・建設部分担兼電力流通本部長（同電力流通本部副本部長）山口博
同兼執行役副社長グループ事業部・労務人事部分担兼福島原子力被災者支援対策本部長（常務）内藤義博
執行役副社長（副社長）原子力・立地本部長、相沢善吾
常務執行役（常務）同本部副本部長兼福島第一安定化センター所長、小森明生
同国際部・火力部・燃料部分担（同技術開発本部長）佐野敏弘
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