(2025年6月26日)
会長（社長）飯田永太
社長（専務マーケティング本部長兼海外戦略室長）飯田健太（いいだ けんた）
専務経営企画室長兼海外戦略室長（常務経営企画室担当）管理本部長、芳沢聡
常務マーケティング本部長兼店舗開発本部長（取締役営業企画担当）藤岡慶
関東セントラルキッチン所長（マーケティング本部関東セントラルキッチン担当）取締役、吉田守
取締役、細見真智子
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(2023年4月1日)
経営戦略担当（経営企画担当）取締役兼副社長執行役員、水上貴史
営業統括担当（管理・専門業態担当）取締役兼専務執行役員、根本博史
営業企画担当（新事業推進担当）取締役兼常務執行役員、伊藤浩之
管理担当（FC事業部長）取締役兼常務執行役員、寺脇剛
IR・サステナビリティ推進担当（経営企画部長）執行役員、細見真智子
マーケティング担当（営業企画担当）執行役員、菊池隆司
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(2019年2月1日)
直営統括担当兼店舗活性（東日本直営担当）取締役兼常務執行役員、根本博史
専門業態担当（西日本直営担当）取締役兼常務執行役員、伊藤浩之
経営企画（社長室長）執行役員、細見真智子
執行役員北日本担当（北海道事業部長）原田大輔
中日本担当（人事部長）執行役員、谷内田正志
西日本担当（中四国・九州事業部長）執行役員、大屋伸介
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(2014年3月25日)
取締役兼常務執行役員（執行役員）直営統括部長、根本博史
執行役員、財経・、阿部真琴
同、社長室長、細見真智子
同、東海事業部長、菊池隆司
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