(2023年6月28日)
会長、小池祐司
専務（常務）新井秀夫
取締役、増島直人
退任（専務）安藤正康
退任（専務）小池政志
退任（取締役）滝沢道則
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(2022年6月28日)
取締役、遠藤信博
取締役、安藤隆春
退任（取締役）三村明夫
退任（取締役）河和哲雄
執行役員、経理・財務本部財務部長、今井一宏
執行役員、田中秀邦
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(2021年6月25日)
代表取締役（取締役）専務執行役員、毛利晃
取締役オリエンタル酵母工業担当、常務執行役員総務本部長、増島直人
副社長執行役員（取締役兼副社長執行役員総務本部管掌兼オリエンタル酵母工業担当）滝沢道則
執行役員総務本部取締役会事務局室長、法務部長、藤田重光
執行役員企画本部長兼GSIT兼GS物流兼GS海外事業開発兼GS国際兼GS事業開発・企画・調整部長（企画本部次長）永木裕
R&D・品質保証本部副本部長、執行役員研究推進部長、吉田亜彦
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(2019年6月27日)
取締役、石井一成
取締役、小池政志
取締役、増島直人
監査役、牧野秀行
監査役、鈴木達也
顧問（取締役）河野精介
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