(2014年4月1日)
営業統括、専務東京支社長、佐伯崇司
店舗開発、取締役開発部門長兼システム開発・、寺岡成晃
うどん・そば部門長（商品・仕入部門長）執行役員、稲本和彦
和洋食・アジアン部門長（営業部門長）同、三輪光男
執行役員仕入衛生管理部門長、衛生管理兼仕入物流・、西脇良彦
営業企画、片山幹彦
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(2013年4月1日)
店舗開発、海外事業部長、田中正明
総務（京阪奈・和歌山事業部長）吉元安弘
近畿北・中部・北陸事業部長（中部・北陸事業部長）大西教夫
近畿西事業部長（中国・四国・九州事業部長）大西憲臣
中四国・九州事業部長（近畿西事業部長）泉谷憲
近畿中央・沖縄事業部長（近畿中央事業部長）川原昭一
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