(2013年6月25日)
会長（社長）村井利彰
社長ＣＳＲ本部長（取締役兼執行役員ＣＳＲ本部副本部長兼経営監査部・事業経営支援部・経営企画部・法務部・総務人事部・経理部・広報部担当）大谷邦夫（おおたにくにお）
取締役兼執行役員ＣＳＲ本部副本部長兼品質保証部担当兼技術戦略企画（ニチレイフーズ顧問）大内山俊樹
常勤監査役（ニチレイバイオサイエンス取締役兼顧問）荒剛史
相談役（会長）浦野光人
退任（取締役）河合義雄
...続きを見る

(2012年4月1日)
技術戦略企画（技術戦略推進室担当）取締役兼執行役員、河合義雄
事業経営支援、安田一彦
財務ＩＲ、宇田川辰雄
経理（財務）田口巧
経営企画部部長、広報・、三木一徳
...続きを見る