(2019年4月1日)
（新規事業本部 本部長）代表取締役社長、水野 雅義
開発研究本部 本部長（きのこ総合研究所 所長・栽培技術部 部長）稲冨 聡
生産本部第一生産部長（生産本部 設備・購買担当部長）池田清良
開発研究本部栽培技術部長（生産本部第一生産部長）原山博美
営業本部加工食品事業部長、加工食品事業部加工食品第二課長、岩村友雄
開発研究本部開発研究部部長（きのこ総合研究所副所長兼開発研究部部長）大内謙二
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(2016年4月1日)
新規事業本部長、社長、水野雅義
生産本部長（経営戦略本部長）専務、小松茂樹
専務（常務）営業本部長、森正博
海外管理部長、取締役海外事業本部長、重田克己
営業本部第一営業部長（東京支店長）三浦誠也
営業本部第二営業部長（本社営業部長）丸山保
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