(2018年11月16日)
退任（会長）横山敬一
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(2016年6月下旬)
会長（社長）横山敬一
社長（味の素取締役兼専務執行役員）品田英明（しなだ ひであき）
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(2013年6月下旬)
専務執行役員（常務執行役員）取締役、五十嵐弘司
取締役兼常務執行役員（執行役員）ラテンアメリカ本部長、高藤悦弘
同兼常務執行役員（同）家庭用事業部長、品田英明
同兼常務執行役員（同）研究開発企画・、木村毅
同兼常務執行役員（同）人事・、西井孝明
同兼常務執行役員（同）経営企画・、栃尾雅也
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(2013年6月下旬)
社長（味の素取締役兼専務執行役員）横山敬一（よこやまけいいち）
退任（社長）村林誠
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