(2025年4月1日)
社長（取締役）清水幸史
取締役特別顧問（社長）岸本好司
取締役、松尾康顕
顧問、木村徳良
常務執行役員ウェルネス事業・ウェルビーイング推進担当（ニュートリション事業部長）化粧品事業部長、林源太郎
執行役員パン資材事業担当、パン資材事業部長、三宅博久
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(2021年4月1日)
常務執行役員（執行役員酵母エキス・アミノ酸事業部長）木村徳良
執行役員コーポレート担当補佐兼総務人事・働き方改革担当兼三菱商事ライフサイエンスホールディングス経営企画室担当部長（総務人事部長）吉岡昌一
総務人事部長、気仙誠
酵母エキス・アミノ酸事業部長（酵母エキス・アミノ酸事業部副事業部長兼ニュートリション事業部副事業部長）吉田良和
ファーメンテックインドネシア工場長、小野山勝久
甘味料事業部富士工場長、岡本賢二
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(2019年4月1日)
社長エキス調味料事業・新規事業開発部・食品素材・改良剤事業・トレーディング部担当、藤木洋
取締役兼専務執行役員コーポレート担当兼コーポレート統括部長、北島雅幸
取締役、岸本好司
取締役、篤田崇広
取締役、小林秀司
監査役、長谷川幹根
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