(2021年3月26日)
CEO（執行役員）社長、三木逸郎
専務兼CFO（取締役兼専務執行役員管理本部長兼関係会社管掌）山下史生
常務兼COO（同兼常務執行役員油化本部長）松丸光昭
CSO（執行役員油化副本部長兼業務）取締役、竹下昇一
CHRO兼CPO（同生産本部長）取締役、須藤元雄
取締役、村山憲二
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(2020年3月26日)
常勤監査役、高島治
監査役、赤尾博
監査役（ミヨシ物流会長）広田晴一
退任（常勤監査役）大村章夫
退任（常勤監査役）刈谷健二
退任（監査役）深野英則
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(2018年3月28日)
代表取締役兼専務執行役員食品本部・油化本部管掌（取締役兼常務執行役員）経営企画室長、三木逸郎
常務執行役員（執行役員）取締役管理本部長、山下史生
食品本部長（管理本部知的財産）取締役兼執行役員食品本部技術統括、石黒隆
取締役食品本部営業統括（大阪支店長）執行役員、松室貞夫
顧問（代表取締役兼専務執行役員管理本部・油化本部管掌）横溝修
顧問（取締役兼執行役員生産本部長）藤原嘉文
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(2014年4月1日)
総務人事担当（総務・経理担当）取締役兼執行役員経理・、山下史生
千葉工場長（食品技術・食品品質保証・知的財産担当兼食品技術本部長兼知的財産）同兼執行役員生産本部長、深野英則
食品本部長兼技術統括部長兼知的財産（食品営業本部長）同兼執行役員、広田晴一
同本部営業統括部長、執行役員営業第三・、松室貞夫
生産本部副本部長、同生産統括室長兼東京工場長、藤原嘉文
食品品質保証室長、佐藤雅弘
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