(2019年4月1日)
東京支社長、取締役営業部門長、広沢達明
取締役、事業統括部門長、駒井秀紀
取締役、丸橋康浩
内部監査室長、勝瑞英幸
生産部門生産統括推進室長、鈴木孝年
生産部門乳化・発酵生産部長（ウッドランドサニーフーズ社長）藤崎修一
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(2018年4月1日)
執行役員人事・法務・総務担当（常務執行役員）取締役兼最高経営戦略責任者、酒井幹夫
執行役員ガバナンス担当（常務執行役員）取締役兼最高財務責任者、松本智樹
執行役員兼フジスペシャリティーズ社長（常務執行役員・事業開発部門長）高杉豪
事業開発部門長（新規エリア開発部門長）執行役員、科野裕史
人事・法務・総務部門長（人事・法務・総務担当）執行役員、浅田敏文
最高品質責任者（生産性推進担当）執行役員、門田隆司
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(2017年4月1日)
社長（執行役員事業統括部門長）大森達司（おおもりたつじ）
取締役（執行役員）開発部門長兼不二サイエンスイノベーションセンター長、木田晴康
取締役（執行役員）生産部門長、佐野浩之
取締役営業部門長（不二製油グループ本社執行役員兼フジオイルアジア社長）広沢達明
取締役、不二製油グループ本社取締役兼常務執行役員兼最高経営戦略責任者、酒井幹夫
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(2015年4月1日)
管理本部長兼情報開示担当（グローバル戦略本部長）取締役兼常務執行役員、久野貢
生産管理本部長兼阪南事業所長兼安全・品質・環境担当兼ＩＳＯ品質マネジメントシステム経営責任者兼ＩＳＯ環境マネジメントシステム経営責任者（人事総務本部長兼熊取研修所長）取締役兼常務執行役員、小林誠
グローバル戦略本部長（フジオイルアジア社長）取締役兼常務執行役員、吉田友行
フジサニーフーズに出向（執行役員営業本部長兼東京支社長）取締役、池田正史
事業本部応用開発研究所長（研究開発本部食品素材研究所長）上席執行役員、田代洋一
事業本部営業部門長兼東京支社長（営業本部第一営業部門長）上席執行役員、川西幹男
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