(2025年3月28日)
食パン部門統括執行役員生産統括本部パン第一本部担当（執行役員大阪第二工場長）伊藤利宏
海外事業統括本部東南アジア事業本部長兼東南アジア運営部長、執行役員、花井司
執行役員、生産統括本部パン第一本部長兼パン第一部長、原田昌治
執行役員、生産統括本部パン第二本部長兼パン第二兼ヤマザキインドネシア生産部長、佐田浩
執行役員生産統括本部和菓子本部長（管理業務部長）村上和彦
執行役員、営業統括本部マーケティング部長、早川史朗
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(2022年3月31日)
執行役員人事本部人事第二部長、植田仁
生産統括本部加工食品部長、福永政俊
食品安全衛生管理本部お客様相談室長、荒井美帆
広域流通営業本部広域流通中四国営業部長、小西俊之
人事本部人材採用部長（人事第二部長）吉田栄子
購買本部購買第一部長（購買第二部長）宇野元和
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(2016年3月31日)
人事情報管理室長、常務執行役員人事本部長、山田裕樹
生産統括本部パン第二本部パン第三、木須三夫
生産統括本部加工食品、木村孝司
施設本部施設第一（施設第二）村岡俊彦
施設本部施設第二、町田篤
広域流通営業本部広域流通九州営業（広域流通中京営業）吉井誠一
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