(2020年6月25日)
取締役兼専務執行役員（常務執行役員）服部広
取締役、倉島薫
常勤監査役、小松俊一
監査役、武藤章
退任（取締役）近藤邦彦
退任（取締役）栃尾雅也
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(2016年6月24日)
代表取締役兼社長執行役員事業本部長（社長）八馬史尚
取締役兼常務執行役員スターチ事業部担当、近藤邦彦
取締役管理本部長、執行役員財経・、立見健一
取締役兼執行役員生産本部長兼静岡工場長、小玉祐司
取締役、味の素取締役兼常務執行役員、栃尾雅也
常勤監査役、味の素法務・、塩田良晴
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(2012年7月1日)
バイオ・ファイン事業本部製薬カスタムサービス（ＡＯＣ班長）執行役員、桜井孝男
監査（食品事業本部大阪支社長）平井秀幸
総務・リスク管理、稲田佳昭
法務（総務・リスク管理）塩田良晴
九州事業所長、谷昌浩
加工用調味料、鈴木啓之
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