(2025年4月1日)
執行役専務（執行役常務）バイオ&ファインケミカル事業本部長、前田純男
執行役専務（執行役常務）アセアン本部長、坂倉一郎
執行役ラテンアメリカ本部長（味の素AGF副社長）山本直子
執行役食品事業本部副事業本部長兼食品研究所長（コンシューマーフーズ開発センター長）川瀬博士
執行役サステナビリティ担当（サステナビリティ推進部長）小野郁
退任（執行役常務）小島淳一郎
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(2021年6月下旬)
取締役兼執行役社長（社長）最高経営責任者、西井孝明
取締役兼執行役副社長（代表取締役兼副社長執行役員）CDO、福士博司
取締役兼執行役専務（専務執行役員）グローバルコーポレート本部長兼コーポレートサービス本部長、倉島薫
執行役専務（常務執行役員）取締役、野坂千秋
取締役（代表取締役兼専務執行役員）栃尾雅也
取締役、第一三共常勤顧問、中山譲治
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(2021年4月1日)
グローバルコーポレート本部長兼コーポレートサービス本部長（食品事業本部長）専務執行役員、倉島薫
食品事業本部長（CXOコーポレート改革担当）常務執行役員、藤江太郎
CIO研究開発統括（バイオ・ファイン研究所長）常務執行役員、白神浩
CXO、常務執行役員、香田隆之
財務・IR担当、常務執行役員、中野哲也
北米本部長（食品研究所長）常務執行役員、坂本次郎
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(2019年6月25日)
経営企画部長（研究開発企画部長）執行役員、小島淳一郎
マニュファクチャリング戦略部長（九州事業所長）東森郁彦
専務執行役員研究開発企画部長（常務執行役員アミノサイエンス事業本部副事業本部長兼バイオ・ファイン研究所長）児島宏之
専務執行役員食品事業本部長（常務執行役員アセアン本部長）倉島薫
常務執行役員食品事業本部副事業本部長（執行役員東京支社長）深瀬成利
常務執行役員食品事業本部副事業本部長兼生活者解析・事業創造部長（執行役員ソリューション&イングリディエンツ事業部長）本山浩
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