(2024年4月1日)
生産統括、執行役専務兼CDO、香田隆之
北米本部長（アミノサイエンス事業本部副事業本部長兼バイオ・ファイン研究所長兼川崎事業所長）執行役常務、吉良郁夫
執行役常務バイオ&ファインケミカル事業本部副事業本部長兼バイオ・ファイン研究所長兼川崎事業所長（マテリアル&テクノロジーソリューション研究所長）高柳大
グリーン事業推進担当（ビジネスモデル変革担当）執行役、柏原正樹
欧州アフリカ本部長（食品事業本部副事業本部長兼栄養・加工食品事業部長）執行役、森妹子
執行役食品事業本部副事業本部長兼コンシューマーフーズ事業部長（調味料事業部長）神谷歩
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(2021年7月1日)
執行役監査部長（執行役員人事部長）松沢巧
川崎事業所長、執行役常務アミノサイエンス事業本部副事業本部長兼バイオ・ファイン研究所長（理事）吉良郁夫
執行理事人事部長（東海事業所長）箕村雅史
執行理事法務・コンプライアンス部長（法務・コンプライアンス部）竹原修平
執行理事アミノ酸部長、マイク・リッシュ
執行理事欧州アフリカ本部副本部長兼 欧州味の素食品社社長（執行役員・味の素アニマル・ニュートリション・グループ株式会社社長）柏倉正巳
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(2021年6月23日)
執行役常務食品事業本部副事業本部長（執行役員）食品研究所長、小島淳一郎
執行役常務アミノサイエンス事業本部副事業本部長、バイオ・ファイン研究所長、吉良郁夫
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(2021年6月下旬)
取締役兼執行役社長（社長）最高経営責任者、西井孝明
取締役兼執行役副社長（代表取締役兼副社長執行役員）CDO、福士博司
取締役兼執行役専務（専務執行役員）グローバルコーポレート本部長兼コーポレートサービス本部長、倉島薫
執行役専務（常務執行役員）取締役、野坂千秋
取締役（代表取締役兼専務執行役員）栃尾雅也
取締役、第一三共常勤顧問、中山譲治
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