(2024年4月1日)
グローバル事業本部長（店舗開発部担当）代表取締役兼専務執行役員、東光法
国内事業本部長（商品部・マーケティング部・情報システム部担当）取締役兼常務執行役員、鈴木康之
国内事業本部副本部長（国内事業部担当兼国内事業部長）執行役員、浜谷知弘
国内事業本部副本部長（業務改革推進部担当兼業務改革推進部長）執行役員、穴沢真
グローバル事業本部副本部長兼戦略推進（海外事業部担当兼海外事業部長）執行役員、加藤敏之
コーポレート本部長（総務部・人事部・経理部担当）執行役員、上野山素雄
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(2024年1月1日)
経営企画部担当（海外事業部担当）代表取締役兼専務執行役員、東光法
執行役員海外事業部担当兼海外事業部長・GENKI SUSHI USA ,INC.取締役（GENKI SUSHI USA ,INC.取締役社長）加藤敏之
経営企画部長（総務部次長）助広周子
経営企画部担当部長（海外事業部次長）高木慎悟
GENKI SUSHI USA ,INC.取締役社長（GENKI SUSHI USA ,INC.取締役副社長）五十嵐清
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(2021年4月1日)
営業本部長、社長兼社長執行役員、法師人尚史
営業本部国内事業部第一部長、執行役員国内事業部長、穴沢真
総務兼総務部・経理部担当、執行役員人事部長、滝川沙織
営業本部海外事業部長（海外事業部長）北森浩二
営業本部国内事業部第二部長（第一部長）浜谷知弘
営業本部国内事業部第三部長（第二部長）山村佳史
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(2020年10月1日)
海外事業部担当（海外事業部長）執行役員、加藤敏之
海外事業部長（ビジネスデベロップメントマネジャー）北森浩二
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