(2020年7月31日)
退任（取締役）中里友彦
退任（取締役）光達昌宏
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(2019年9月27日)
取締役、執行役員、光達昌宏
取締役、河野恵美
執行役員、村上宜史
監査役、山下貴
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(2019年8月14日)
新業態開発ビジネスユニット長（第二ビジネスユニット統括）取締役兼執行役員、中里友彦
BENTOプロジェクト統括（サポートセンター長）取締役兼執行役員社長室長、冨川健太郎
執行役員金の蔵ビジネスユニット長（第一ビジネスユニット統括代行）光達昌宏
執行役員アカマル屋ビジネスユニット長（第二ビジネスユニットＭＤ）山口誠
執行役員和食ビジネスユニット長（第四ビジネスユニット長）二宮正義
執行役員総料理長兼MD・ユニット長（ＭＤチームリーダー）照屋哲男
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(2017年5月16日)
品質保証室部長（店舗運営本部ゾーンマネジャー）平野祐輔
店舗運営本部ゾーンマネジャー（アダツアーズジャパン社長）光達昌宏
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