(2025年6月1日)

会長兼社長（会長） 佐藤啓介（さとう　けいすけ） 　>

出身地：新潟県。74歳。1995年（平7年）あみやき亭設立、社長。20年会長兼社長、21年会長。

特別顧問（社長） 宮崎卓也 　>

出典： https://amiyakitei.co.jp/ir/wp-content/uploads/2025/06/%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E5%8F%96%E7%B7%A0%E5%BD%B9%E3%81%AE%E7%95%B0%E5%8B%95%EF%BC%88%E7%A4%BE%E9%95%B7%E4%BA%A4%E4%BB%A3%EF%BC%89%E3%81%AB%E9%96%A2%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%8A%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%9B.pdf

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